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β-胡萝卜素强化食品不容忽视

食品伙伴网讯:近日,国际专家在《营养学杂志》论丛中发表了一份会议共识文件,在该文件中,专家高度强调了维生素A前体物质-β-胡萝卜素的重要性,因为它可以增加总...

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线粒体靶向膳食补充剂之:β-胡萝卜素

4、β-胡萝卜素的食物来源 (1)食物供给:β-胡萝卜素最丰富的来源是绿叶蔬菜和黄色的,橘色的水果(如木鳖果、西兰花、胡萝卜、沙棘果、菠菜、生菜、番茄等)。

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